La disfida della trippa!!!!!
Non sai quanto tempo ci ho messo per capire che non riuscivo più a fare login per colpa dell' occhietto malefico a pie' pagina che mi bloccava l' accesso!!!Comunque...mi fa impressione scrivere qui...come se fossi sola in una vecchia casa ormai disabitata,ma che un giorno fu piena di voci e risate...di vita!Io per lungo tempo non ho più avuto accesso ad internet ,se non sporadicamente,ed allora vorrei che qualcuno mi spiegasse cosa è successo in questa "casa" perchè tutti l' abbiano abbandonata!!!
Ma veniamo al lampredotto.....Ma tu Markus,lo sai che anche a Catanzaro il piatto tipico è la trippa??!!Per la precisione il morzello di trippa,fatto anche con varie parti di interiora del bovino,e poi gustato in un pane particolare a ciambella sottile,la pitta.Questo è il sito ufficiale del nostro piatto tipico
http://www.morzello.it/morzello.htm
Sarebbe interessante poter fare la disfida della trippa e vedere quale sia più gustoso e saporito,tra il tuo panino al lampredotto e il nostro morzello con la trippa!!!