Crema di limoncello

Vorrei sapere da Mara o da chi lo sà se la crema di limoncello la posso tenere anche fuori dal frigorifero.

Saresti nella sezione sbagliata, cmq. da quel che ne so io la crema al limoncello deve riposare come tutti i liquori fatti in casa (io li metto in cantina) per qualche mese e quindi credo di sì anche perchè c'è l'alcool che evita che il latte vada a male...però ne perdi parecchio perchè la bonta della crema al limoncello sta proprio nel fatto che è fredda di freezer.

Massimo, io ho sempre tenuto la crema di limoncello nel freezer (su consiglio di Mara), dove raggiunge quella cremosità e consistenza che lo rendono una bontà, come diceva anche Gatinha.
Non so quanto tempo di conservazione potrà avere in altro modo.

carissimi, spero di essere nella sezione giusta... vabbè... innanzitutto i miei super complimenti a mara per la ricetta di mara della crema di limoncello... è davvero squisita!
ora mi ritrovo fare una "caterva" di crema per omaggiarla ai miei cari per natale... il mio quesito dunque è il seguente: ho avanzato un sacco di succo di limone... cosa ci posso fare? l'unica idea che ho avuto è stata quella di congelarla a cubetti... avete qualche altro consiglio?
vi ringrazio e vi saluto tutti

(visto che non sono un portento con il computer spero di riuscire a registrarmi presto!)
laurè

Io coi limoni pelati a vivo ci faccio la marmellata, unendone un paio con la buccia perchè mi piace molto la buccia nella marmellata. non saprei indicarti altri usi (oltre alla limonata ovviamente)

PEO